Баранина жаренная с яблоками и лесными шампиньонами
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Баранина жаренная с яблоками и лесными шампиньонами

Печать

- анекдот про баранов для затравки:

Пастбище. Стадо баранов. Звонок мобильного.

Все бараны, как по команде, поворачивают морды в сторону чабана.

Чабан прикладывает трубку уху и радостно сообщает: "Это меня!"

 

Баранина жаренная с яблоками и лесными шампиньонами

Вам необходимо на 4 порции:


1 кг бараньей вырезки;

400 грамм грибов, желательно лесных шампиньонов, так как они ароматнее, чем выращенные в тепличных условиях;

3 крупных яблока, желательно антоновки, или других твердых кисло-сладких сортов;

2 ст. л. яблочного уксуса;

1,5 ч. л. соли;

По щепотки черного и душистого перца;

100-150 грамм оливкового масла;

2-3 ст. л. муки.

Баранину разделать, промыть, просушить, нарезать нетолстыми ломтиками, отбить, посолить (непосредственно на мясо уйдет полная чайная ложка соли) и взбрызнуть яблочным уксусом, оставив на 30-40 минут в теплом месте для мариновки.

Грибы очистить, промыть, просушить, нарезать вдоль и слегка подсолить.


Перед жаркой баранину отжать, обвалять в муке и выложить на раскаленную сковороду с толстым дном для жарки на оливковом масле.

Подрумянив с одной стороны, перевернуть и добавить грибы, прожарив еще 10 минут, подрумянив баранину и грибы. На 5 - 10 минут накрыть крышкой и притушить огонь для доведения до готовности.

 

 

 

Перед самым концом нарезать крупными ломтиками вымытые яблоки и положить на сковороду для обжаривания вместе с мясом и грибами.

Как только яблоки станут мягкими - выложить на блюдо и подавать горячим со свежими помидорами, болгарским перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi