Сёмга в кляре (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Сёмга в кляре (оригинальный рецепт)

Печать
- анекдот про рыбу для затравки:

- А ты какую рыбу хочешь поймать?
- Кабачок.
- Нет такой рыбы!
- Как это нет? Икра есть, а рыбы нет?

 

Сёмга в кляре

(оригинальный рецепт)

 

На четыре порции

800 г рыбы сёмги

Яйца - 2 шт

Горчица столовая - 1 чайная ложка

Сметана домашняя - 2 столовых ложки

Мука пшеничная - 50 г (столовая ложка с горкой)

Соль, специи по вкусу

Масло оливковое (кукурузное) - 80 мл

 

Сёмгу почистить от чешуи и нарезать порциями, просушить на бумажной салфетке,

посолить и обмакнуть заранее приготовленный кляр.

Самое простое приготовление кляра - это смешать и взбить две столовых ложки сметаны с яйцами, мукой и горчицей.

Для того, чтобы мука не взялась комочками, а кляр был однородной густой массой, муку в миску насыпьте первой.

Добавьте яйца и, постепенно перемешивая, влейте сметану и горчицу.

Для облегчения этого процесса можно за полторы минуты эти же ингредиенты взбить блендером.

Рыбу обязательно жарить на хорошо разогретой сковородке в большом количестве масла,

так как кляр любит впитывать много жира.

Жарить рыбу не больше пяти минут с каждой стороны до образования румяной корочки.

Чтобы рыба была румяной снаружи и сочной внутри, первые полторы минуты жарим на слабом огне,

а потом постепенно доводим огонь до максимума.

Особенности рецепта: кляр придаёт блюду сытость и объём, нежное мясо сёмги, как бы

завёрнуто в румяную корочку.

 

Лёгких кулинарных побед на кухне!

И приятного аппетита.

Соленая семга (рецепт)
- анекдот про жаренную рыбу на посошок:

Я не могу скрывать. Я ХОЧУ ТЕБЯ.

Всей душой, всем сердцем и телом.

Не могу сдержать своих чувств.

Иди ко мне, моя жаренная рыба. И ты, хлеб, тоже иди.

 

Свои комментарии к рецепту жаренной сёмги в кляре печатайте тут:   

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi