Паштет из печени птицы с копченостями (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Хобби (Оригинальная кулинария, животные, рыбалка) Оригинальная кулинария Паштет из печени птицы с копченостями (оригинальный рецепт)

Паштет из печени птицы с копченостями (оригинальный рецепт)

Печать
- анекдот про ужин для затравки:

- А ты как приводишь себя в норму, если переешь за ужином?

- Ну я потом пресс качаю!

- Да? А дай и мне ссылку, я тоже скачаю…

Паштет из печени птицы с копченостями

(оригинальный рецепт)

 

Не думайте, что приготовление паштета займет у вас много времени! С современной техникой

(миксеры, блендеры, размельчители и другой кухонной электронной утвари) это займет от силы минут сорок.

Для приготовления паштета в этом рецепте нужна куриная печень и куриная копченая грудинка.

Поэтому мы можем смело назвать наш паштет -«паштет из птицы».

 

Ингредиенты:

Шестьсот пятьдесят – семьсот грамм куриной печени,

Три-четыре ст. л. оливкового масла,

Сто грамм копченой грудинки,

Четыре небольшие луковицы,

Две средних моркови,

Несколько капель бальзамического уксуса,

Сто-сто пятьдесят грамм сливочного масла,

Одна головка чеснока

 

Печень тщательно промыть, удалить остатки желчи (зеленые места) и обсушить на бумажной салфетке. Посыпать солью.

Разогреть на среднем огне сковороду с оливковым маслом, добавить натертую на терке морковь и мелко нарезанный лук и жарить,

пока лук не станет золотистым, а морковь - мягкой. Положить печень, увеличить огонь и жарить, периодически помешивая,

пока печень не обжарится, внутри оставшись розоватой (приблизительно 7-10 минут). Добавить уксус и снять с огня.

Переложить на разделочную доску и дать остыть при комнатной температуре.

 

Тем временем, в блендере измельчить грудинку и чеснок, а так же слегка остывшую печень,

затем переложить в миску и втереть в эту массу деревянной ложкой чуть размягченное сливочное масло.

Добавить по вкусу соль (по-необходимости). Обязательно дать паштету настояться несколько часов в холодильнике.

Но и в теплом виде он очень вкусный, к тому же легко намазывается на хлеб или гренки.

Удачных кулинарных побед и приятного аппетита!

 

 

- анекдот про кашу на посошок:

На второй день брака жена звонит маме:
- Мам, моему не понравилась твоя фирменная каша,

повтори-ка рецепт.
- Берешь крупу, отвариваешь...
- А! Отвариваешь...

Поделится со всеми впечатлениями

от рецепта паштета из печени птицы с копчёностями можно тут:

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi