Рис тайских королей (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Печать
Рис тайских королей (оригинальный рецепт) - интересный факт про короля для затравки:

Его Величество Король Таиланда — единственный монарх в мире,

у которого есть американское гражданство

 

 

 

Рис тайских королей

(кулинарный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

 

Мы предлагаем вашему вниманию рецепт риса тайских королей.

Это блюдо одновременно поражает сочетанием продуктов, богатством вкуса и оригинальностью.

Тайцы, как и японцы, в отличие от китайцев, редко используют длинный рис, они предпочитают круглый рис.

Скорее всего он лучше растёт в их местности. Этот рис более мягкий и сытный,

а так же разваривается значительно лучше.

 

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

на четыре порции

Ингредиенты:

 

Рис круглый (желательно не шлифованный) - три стакана,

Копчёные ракушки или мидии - 180-200 грамм,

Креветки (тигровые крупные) - полкилограмма,

Морковь - двести грамм (одна крупная),

Лук репчатый - 200 грамм (две крупные луковицы),

Яблоки - 500 грамм (два крупных твёрдых яблока),

Грибы шампиньоны - свежих - 1 килограмм или консервированных - 500 грамм,

Чеснок - 100 грамм (7-10 зубков),

Нежный Кари - 1 чайная ложка,

Соль - 2 чайные ложки,

Сахар - одна чайная ложка,

Зелень укропа и петрушки - по 70 грамм,

Оливковое масло - 1 стакан.

 

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис промыть в десяти водах до чистой воды и оставить на один час в воде,

затем налить в кастрюлю четыре стакана воды и сварить отцеженный рис в этой воде,

воду подсолить одной чайной ложной соли и подсластить одной чайной ложкой сахара.

Рис засыпать в холодную воду, перемешивать регулярно, после закипания кипятить пятнадцать-двадцать минут

(кто как любит: более хрустящим или более нежным),

рис скинуть на дуршлаг для удаления излишков воды.

В горячий рис сразу высыпать измельчённые копченые ракушки (если ракушки не нашли, то замените

их обыкновенными копчёными мидиями или копчёными осьминогами), нежный кари и сто миллилитров оливкового масла.

Пока рис варится, на сковородку выкладываем и пассируем в сто миллилитрах оливкового масла сначала - морковь,

потом добавляем лук и шампиньоны (предварительно отваренные и измельчённые, или консервированные измельчённые).

Когда морковь, лук и шампиньоны будут готовы и посолены их смешиваем с рисом и ставим это смесь на три-пять минут на паровую баню,

хорошенько помешивая до образования однородности.

Отдельно на оставшемся оливковом масле жарим нарезанный дольками чеснок,

яблоки и отваренные креветки.

Выкладываем на тарелку горкой или с помощью формочки (для формочки можно взять круглую пиалу или креманку)

и украшаем рис креветками с жаренными яблоками и чесноком, посыпаем свежей зеленью.

Блюдо подаётся горячим.

Копченые ракушки в блюде придают терпкие ноты и насыщенность, прекрасно сочетаются с рисом.

Не бойтесь чеснока, чеснок после жарки теряет свою агрессивность, а рис приобретает

изысканный и неповторимый аромат.

Рис получается не острым, для любителей остроты к блюду подают соевый соус, а так же

лимонный сок.

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Приятных кулинарных побед!

 

- интересный факт про короля на посошок:

Тайский король занесен в книгу рекордов Гиннеса как монарх, наиболее долго находящийся у власти.

 

Прокомментировать приготовление риса

по рецепту тайских королей всех приглашаем сюда:     Рис тайских королей (оригинальный рецепт)

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi