Перепела фаршированные (рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Перепела фаршированные (рецепт)

Печать
- анекдот на затравку:

Жена приготовила ужин.

Самой попробовать - страшно, кота жалко, сидит, ждёт мужа...

Перепела, фаршированные жаренными грибами с луком и запеченные с сыром в духовке!

 

Перепела, фаршированные жаренными грибами с луком и запеченные с сыром в духовке!

Перепела, фаршированные жаренными грибами с луком и запеченные с сыром в духовке!

На 6 порций:

12 свежих перепелов

(птицы, которые подвергались заморозке, теряют свой особый вкус),

6 средних луковиц, 0,5 кг белых грибов или шампиньонов, 300 г твердого сыра

(желательно голландского или пошехонского),

Зелень, соль, лимонный сок по вкусу.

Перепела, фаршированные жаренными грибами с луком и запеченные с сыром в духовке!

Перепела, фаршированные жаренными грибами с луком и запеченные с сыром в духовке!

Перепелов ощипать, можно обшмалить на открытом огне для более скрупулезного избавления от остатков оперения

и тщательно вымыть, высушить и старательно натереть смешанным маринадом

(из лимонного сока и соли, а вовнутрь перепелок добавить по щепоточки белого перца),

и оставить птицу на 2-3 часа настояться и пропитаться.

Отдельно на оливковом масле обжарить лук с грибами и оставить их остывать.

Когда птица пропиталась, то с каждого бока обжарить тушки птиц на сильном огне.

Потом нафаршировать птицу грибами с луком и уложить на глубокий противень для запекания в духовке.

Залить немного бульона на дно, сверху противень накрыть фольгой и запекать 15-20 минут на сильном огне.

Потом фольгу убрать, птицу посыпать тертым сыром и зарумянить в духовке.

Перепелов подают с белым хлебом, свежими овощами и зеленью.

Перепела, фаршированные жаренными грибами с луком и запеченные с сыром в духовке!

Перепела, фаршированные жаренными грибами с луком и запеченные с сыром в духовке!

Перепела, фаршированные жаренными грибами с луком и запеченные с сыром в духовке!

Перепела, фаршированные жаренными грибами с луком и запеченные с сыром в духовке!

Приятного аппетита!

- анекдот на закуску:

Приходит мужик с работы, садится ужинать.
Соточку принял, грибочки жует, похваливает:
- Зин, классно-то как! Рецепт где взяла?
- Да так, в книжке вычитала...
- В кулинарной?
- Не... В криминальной!

Жду Ваши комментарии к рецепту

фаршированных перепелов тут:

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi