Пирог слоеный с вишней (рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Пирог слоеный с вишней (рецепт)

Печать

- анекдот про пирог для затравки:

Компромисс - это искусство разделить пирог так, чтобы каждый был уверен, что лучший кусок достался ему.

 

 

 

Пирог слоеный с вишней

 

 

 

Ингредиенты:

Тесто: 3 ст. – 3,5 ст. муки (по потребности), 30 г дрожжей или 0,5 ч.л.

 

сухих дрожжей, 50 г сливочного масла в тесто, 150 г – для раскатки,

1 ст. молока (250 г), 2 ст. л. сахара, 0,5 ч.л. соли,

1 пакетик ванильного сахара;

Начинка:600 г свежих или свежемороженых ягод вишни без косточки ,

150 – 200 г сахара – (кто как любит)

 

 

 

Приготовление пирога:

В теплое молоко всыпать сухие дрожжи, сахар, соль, ванилин размешать,

вбить яйцо, а затем засыпать просеянную муку,

добавить размягченное сливочное масло и замесить довольно крутое тесто.

Тесто отложить и оставить в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно подошло.

Тем временем размягченное сливочное масло смешать

с 2 столовыми ложками муки, хорошенько перемешать и подморозить в холодильнике.

После этого дрожжевое тесто раскатать в два пласта.

Сливочную массу с мукой нарезать тонкими ломтиками и разложить на одной половине пласта из теста.

Сверху накрыть второй половиной теста и слегка раскатать.

Потом еще раз раскатать пласт от середины к открытым краям в полоску толщиной не больше одного сантиметра.

Потом концы теста завернуть внутрь и сложить полоску еще раз вдвое, опять раскатать и сложить.

Затем тесто сложить вчетверо и положить на 30 минут в холодильник.

После этого повторить эту же процедуру три-четыре раза.

Слоеное - дрожжевое тесто готово.

Тесто разделить на две части, на одну – выложить начинку, посыпать сахаром.

А из другой части накрутить жгутиков и образовать верхний слой пирога. Дать постоять 30 минут.

Смазать желтком. Посыпать сахаром и выпекать в духовке до готовности 30—35 минут на среднем огне до готовности.

Вынуть из духовки, чуть дать остыть и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

 

- анекдот про жену на посошок:

- У меня жена дома сидит, пироги печет.

Целый день печет пироги, представляете?
Я прихожу с работы - печет, ухожу - печет!

И ведь кто-то ест эти пироги! 
Лично я ни разу не пробовал...


Комментировать рецепт

можно тут:

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi