Рулет ОСЕННИЙ с жаренной тыквой и курицей
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Рулет ОСЕННИЙ с жаренной тыквой и курицей

Печать
- анекдот про тыкву для затравки:

- В милицейской дежурке лежит огромная тыква,
- из которой торчат руки и ноги.
- Входит майор.
- Это что у вас тут за Хеллоуин в натуре?
- Да вот, товарищ майор, ворюг задержали,
- сегодня около полуночи хотели у Золушки карету угнать!

 

Рулет ОСЕННИЙ с жаренной тыквой и курицей

Блюдо выходного дня: сытный, изысканный, красивый, праздничный

Для 6 порций:

Тесто дрожжевое безопарное полусдобное:

На 400 г молока, два яйца плюс два белка (оставшиеся два желтка используем для смазки сформированных рулетов), 100 г сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сухих дрожжей или 50 г свежих дрожжей, 100 г подсолнечного или оливкового масла, муки кладем по потребности (от 1 кг до 1, 25 кг) для формирования упругого, но мягкого теста.

В ощутимо теплое молоко вбить яйца, соль, сахар, перемешав, добавить дрожжи, постепенно вмешав всю необходимую муку. Перед самым концом влить масло и окончательно вымесить тесто, чтобы оно отставало от рук, было мягким и гибким, не жидким, но и не сухим. Поставить на 40-50 минут в теплое место, накрыв полотняной салфеткой. Как только первый раз тесто подойдет, хорошенько его обмять и дать подойти еще раз. Вот теперь тесто готово к формированию рулетов.

Начинка:

500 – 600 г тыквы;

500 – 600 г куриной грудки;

500-600 г репчатого лука

Тыкву, нарезав ломтиками, в большой сковороде обжарить на оливковом масле до готовности, выложить в посуду, оставив масло в сковороде.

В этом же масле обжарить ломтики куриной грудинки. Лук, нарезанный полукольцами, обжарить отдельно.

Формирование рулетов:

Тесто разделить на четыре куска, каждый кусок раскатать в пласт толщенной 1,5 см,

Выложить начинку, покрыв все поле теста, скатать рулет, скрепить края и выложить на противень, смазанный маслом. Дать постоять в теплом месте 10-15 минут, смазать желтком и отправить в разогретую духовку для выпекания.

Подавать нарезанным на куски и теплым. Хотя он очень вкусный и остывший.

Приятного аппетита!

- анекдот про молодую жену на посошок:

Молодая жена:
- Теперь, милый, мы всю неделю будем есть одно блюдо. Я не заметила, что рецепт в кулинарной книге рассчитан на 12 человек.

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi