Фруктовый сметанник (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Десерты Фруктовый сметанник (оригинальный рецепт)

Фруктовый сметанник (оригинальный рецепт)

Печать

Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем. двухсотграммовый стакан, торт Любопытный факт о сметаннике:
Корни возникновения уходят в русские деревни средних веков.
Замесив густое тесто на основе сметаны, тесто жарили на сковороде и покрывали сметаной.
После поливали мёдом и посыпали маком, орехами или сухофруктами.
Как любое народное блюдо - сметанник классического рецепта не имеет.

 

Фруктовый сметанник

(оригинальный рецепт нежного сметанника со свежими фруктами и орешками)

фотография сметанника на тарелке, Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем. двухсотграммовый стакан, торт

фото продуктов для фруктового сметанника

Для теста:

Мука пшеничная - 3 двухсотграммовых стакана,

Сахар песок - 1,5 двухсотграммовых стакана,

Масло сливочное или сливочный маргарин- 250 грамм,

Сода пищевая - 1,5 ч. л., гашеные 1 с.л. уксуса,

1 двухсотграммовый стакан сметаны,

Яйца десертные крупные - 6 шт.,

Ванильный сахар - 2 пакетика,

Сахарная пудра - 1 с. л.,

Для крема:

900 грамм сметаны,

1 двухсотграммовый стакан сахара,

1 кг бананов,

0,5 кг мягких, кисло-сладких яблок,

Полстакана клюквы,

1 двухсотграммовый стакан арахиса или кешью

Крем. Готовится крем очень быстро:  взбиваем сметану с сахаром, и ставим в холодильник, пока воюем с тестом.

Тесто. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем в гоголь-моголь с обыкновенным и ванильным сахаром, а белки отдельно взбиваем с сахарной пудрой в пышную пену. Для того, чтобы белки взбились быстро и пышно, их предварительно лучше охладить до 12 - 15 градусов. К взбитым желткам поочередно добавляем соду, гашеную уксусом, постепенно вмешиваем муку и сметану. Масло - 200 грамм - растапливаем до густоты сметаны и вмешиваем в тесто. Оставшиеся 50 грамм используем для смазывания формы для выпекания. Тщательно взбиваем тесто, которое по густоте не должно быть очень густым или слишком жидким. Густоту регулируем или мукой, или сметаной. В последнюю очередь в тесто добавляем взбитые белки, осторожно перемешиваем, делим на две части и  выпекаем два коржа. Как только первый корж готов, сразу режем его пополам и укладываем нижнюю часть на блюдо. Обильно смазываем кремом. И на нижнюю часть выкладываем очищенные от кожуры и порезанные на мелкие кубики яблоки. Накрываем второй половинкой коржа, опять обильно заливаем кремом и посыпаем орехами. Как только выпекается второй корж, его опять разрезаем теплым и укладываем сверху двух предыдущих коржей. смазываем сметанным кремом и укладываем порезанными дольками бананами (на третий корж используем половину приготовленных бананов). Накрываем верхним слоем теста, заливаем сметаной и укладываем оставшиеся бананы, художественно посыпаем клюквой. Даем тортику остыть и ставим в холодное место настоятся не меньше 4 часов, а лучше оставляем на ночь.

Пробуйте. Сплошное  кулинарное наслаждение.

Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем, двухсотграммовый стакан, торт

Этапы  приготовления праздничнлого торта сметанник фруктовый

готовим торт сметанник с фруктами,Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем. двухсотграммовый стакан, торт

Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем. двухсотграммовый стакан, торт

готовим дома сметанник фруктовій, Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем, двухсотграммовый стакан, торт

Фотография віпекания коржей на фруктовій сметанник

фотография коржа для сметанника фруктового

Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем, двухсотграммовый стакан, торт, чистим яблоко и режем его на сметанник

Готовим фруктовый сметанник - вкусно , быстро и просто

фото нарезанных бананов, Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем, торт

Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем, фотография  торта

приятного аппетита, Фруктовый сметанник, оригинальный рецепт, нежного сметанника со свежими фруктами и орешками, тесто, корж, крем, фото, торт

Любопытный факт о сметаннике:
в Америке этот торт называют "русская еда" и он достаточно популярен в различных кафе и ресторанов.
Вероятно это связано с тем, что в Америке нет широкого употребления сметаны, как у нас.

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi