Зимний тертый пирог с сушеными яблоками по старинному рецепту (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Десерты Зимний тертый пирог с сушеными яблоками по старинному рецепту (оригинальный рецепт)

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками по старинному рецепту (оригинальный рецепт)

Печать

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками по старинному рецепту

(оригинальный рецепт рассыпчатого песочного теста с начинкой из яблок)

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Для теста:
Масло сливочное (я беру бутербродное) – 400 г,
Мука – 3 – 3,5 стакана,
Сода, гашенная уксусом – 1 ч. л.,
Сахар – 1 стакан,
Соль – шепотка,
Яйца куриные – 3-4 шт.,

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Начинка:
Яблоки сушеные – 250-300 г,
Сироп из-под варенья (грушевый, айвовый, клубничный, яблочный) – 0,5 стакана,
Сахар – 1 стакан.

Замороженное масло натереть на терке, смешать с мукой, перетирая в руках, добавить яйца, гашеную соду, сахар и соль, и замесить тугое тесто, которое как можно меньше держать в теплых руках. Раскатать нетолстые две колбаски и отправить в морозильную камеру на 30-40 минут. Пока тесто остывает, перекрутить на мясорубке яблоки и смешать их с сахаром и сиропом.
Достать первый кусок теста, его можно изначально сделать чуть больше, чем вторую половину, и раскатать в невысокий пласт нижнего слоя пирога, проколов его вилкой, чтобы тесто поднималось равномерно. Поместить раскатанный слой теста на смазанный маслом пергамент, помешенный на противень. Равномерно распределить начинку. Вторую часть теста натереть на крупной терке и распределить по начинке. Выпекать пирог 20 минут в хорошо разогретой духовке при средней температуре.

Дать чуть пристыть и разрезать на кусочки. Выложив на блюдо, верхний слой пирога можно посыпать сахарной пудрой, какао-порошком или корицей. Пирог получается рассыпчатый, тесто хрустящее, начинка – необычно ароматная и очень подходит к структуре песочного теста.

Приятного аппетита и желания готовить уютную домашнюю выпечку!

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Зимний тертый пирог с сушеными яблоками, по старинному рецепту, оригинальный рецепт, яблоки

Спасибо, что вы с нами!

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi