Яблочный самбук с барбарисом (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Десерты Яблочный самбук с барбарисом (оригинальный рецепт)

Яблочный самбук с барбарисом (оригинальный рецепт)

Печать

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

Интересные факты о яблоках:
Археологи выяснили, что человек был знаком с яблоками уже в 6500 году до нашей эры.
В мире выращивают более 7500 сортов яблок.

Яблочный самбук с барбарисом

Оригинальный рецепт лёгкого малокалорийного десерта

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

Это рецепт из моего детства. Впервые я его приготовила, когда мне было 13 лет, и я готовилась к встречи со своими друзями. Мне хотелось их удивить, и я долго выбирала, чем буду их угощать. В маминой кулинарной книге, кажется Алма-атинской, я нашла рецепт мусса из яблок и, представив, что мы будим сидеть на веранде и есть из креманок сладкий десерт, решила его приготовить. Яблочный самбук пошёл на «Ура!». Он стал визитной карточкой моего гостеприимства. Со временем мои друзья стали его заказывать заранее, собираясь ко мне в гости.

На 1 килограмм яблок нам понадобится:
Сушеный барбарис – пол стакана.
Сахар – 2 стакана;
Желатин (быстрорастворимый) – 50 г;
Яичные белки – 3 шт.;
Сахарная пудра – 1 столовая ложка;

Измельчаем на кофемолке или с помощью блендера сушёный барбарис. 
Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Кожуру выбрасывать не спешим. Провариваем её в двух стаканах воды (не больше пяти минут после закипания), процеживаем и теперь только отжимки  выкидываем.
А в полученный компот добавляем измельчённый барбарис и провариваем в течение пяти минут. Процеживаем сквозь мелкое сито или несколько слоёв марли.
Полученный компот делим на две части. Одну половину пока отставляем. В половине – провариваем, порезанные на кусочки, яблоки. Яблоки на огне держим до тех пор, пока они не превратились в пюре.
Полученную массу взбиваем блендером.

Оставшуюся часть компота ставим на паровую баню и высыпаем в неё желатин, размешиваем полученную массу до полного растворения желатина. И добавляем, постоянно взбивая, в яблочное пюре. Отдельно взбиваем до густой белой пены белки с сахарной пудрой. Аккуратно соединяем взбитое яблочное пюре с белковым кремом.
Ещё некоторое время взбиваем полученную массу (приблизительно одну минуту) и раскладываем ещё тёплую полученную массу по креманкам, пиалам или большим фужерам.

Ставим в прохладное место на несколько часов до полного застывания. Подаём к столу в креманках, порционно, украсить десерт можно порезанными свежими фруктами, взбитыми сливками или мороженным.

Сказочных, детских вкусных Вам праздников! Приятного аппетита!

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

Интересные факты о яблоках:
Яблоневые сады приблизительно занимают на Земле почти 5000000 гектаров.
Со среднего размера яблони можно собрать двадцать ящиков яблок.
Каждое второе плодовое дерево - это яблоня.
Яблоки не тонут в воде, так как на четверть состоят из воздуха.
Яблоко помогает избавляться от холестерина.

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi