Лазанья с морепродуктами (оригинальный домашний рецепт + тесто + соус бешамель)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Вторые блюда Лазанья с морепродуктами (оригинальный домашний рецепт + тесто + соус бешамель)

Лазанья с морепродуктами (оригинальный домашний рецепт + тесто + соус бешамель)

Печать

Лазанья рецепт +с фото, оригинальный рецепт лазаньи с тестомИсторический факт, рецепт Лазанья:
самый древний сохранившийся рецепт лазанье археологи нашли в рукописи в окрестностях Неаполя.
Рукопись принадлежала неизвестному аристократу жившему в 14-ом веке.

 

 

Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель

(оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Нам понадобится для теста:
2 яйца,
250 мл молока,
500 г муки (плюс – минус 50 г),
1 ч.л. соли,
2 ст. л. растительного масла.

Для начинки кроме масла для обжаривания:
500 г мидий,
500 г филе семги,
500 г твердого сыра,
500 г шампиньонов,
500 г репчатого лука.


Для соуса бешамель:
3 ст. л. муки (без верха)
100 г сливочного масла,
1 л молока,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. смеси сухих специй для рыбы (белый перец, мускатный орех, имбирь, куркума и тмин), набор специй может быть тот, что нравится вам.

Приправа к лазанье:
Красный базилик – один пучок,
Лимон – 1 шт.

Тесто замешиваем быстро, месим тщательно, избегая сильной крутости, так как потом будет трудно раскатывать. Поэтому я приблизительно указала объем используемой муки. Лучший вариант – использовать специальную программу для замешивания в хлебопечке. Но у меня там печется хлеб, поэтому сейчас замешиваю тесто руками.

Если замешиваем вручную, то в муку вбиваем яйца и соль, постепенно вливаю молоко, формирую комок, который вымешиваю с растительным маслом около 5 – 10 минут. Тесту перед раскатыванием нужно дать постоять хотя бы минут двадцать – тридцать. А тем временем можно заняться начинкой: пожарить грибы, лук, обжарить мидии и семгу. Натереть сыр. Приготовить соус бешамель: обжарить муку на сковородке, добавить сливочное масло и тонкой струйкой влить молоко и довести до кипения,  но не кипятить, а сразу снять с огня. Следить, чтобы не образовались комочки, а масса равномерно загустела. Но, даже если комочки вдруг появились, их легко можно разбить блендером. В последнюю очередь добавляем соль и специи.

Тесто настоялось, можно поставить сразу закипать воду в большой кастрюле, и приступить к раскатыванию теста. Раскатываем как можно тоньше, режим на полоски и опускаем в подсоленную кипящую воду на 5 минут до полуготовности. На противень, смазанный маслом, выкладываем листы теста, сверху посыпаем грибами и луком, смазываем обильно соусом бешамель, посыпаем сыром.

Выкладываем следующий слой теста, распределяем по нему рыбу и мидии, заливаем толстым слоем соус бешамель, сверху выкладываем последний слой теста, который обильно посыпаем сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов,  на тридцать пять минут. Подаем, порционно разрезанную лазанью с морепродуктами, политую приправой (нарезанный мелко лимон без кожицы, смешанный с базиликом), горячей. Лазаньи получается много, но рыбный вариант лазаньи хорош и в холодном виде, поэтому не волнуйтесь, если все сразу не съедите.

Приятного аппетита.

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Лазанья, оригинальный рецепт, лазанья рецепт, лазанья рецепт +с тестом, приготовить лазанью, приготовить лазанью домашних условиях, лазанья рецепт +с фото, Лазанья с морепродуктами, базиликом и лимоном под соусом бешамель  (оригинальный домашний рецепт + рецепт теста для лазаньи и + рецепт соуса бешамель)

Исторический факт, рецепт Лазанья:
Британском музее в Лондоне хранится оригинал первой в Англии книги с рецептами "Forme of Cury" (издавалась книга в конце XIV века).
Среди её 205-ти рецептов есть и рецепт Лазаньи.

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi