Рагу из молодых овощей в сковороде WOK (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Вторые блюда Рагу из молодых овощей в сковороде WOK (оригинальный рецепт)

Рагу из молодых овощей в сковороде WOK (оригинальный рецепт)

Печать

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

Народная овощная пословица:
Картошка — хлебу присошка.

Рагу из молодых овощей в сковороде WOK

Оригинальный рецепт вкусного гарнира или самостоятельного вегетарианского блюда

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

Молодой картофель – 1,2 кг;
Молодая морковь – 150 г;
Молодой кабачок – 200 г;
Зеленый молодой свежий горошек – 0.5 кг (в стручках);
(или 1.5 стакана чищеного молодого горошка);
Лук репчатый – 300 г;
Масло кукурузное – 1  мл;
Свежая зелень – по вашему выбору (петрушка, укроп, кинза, базилик, мята);
Соль, перец, специи – по вкусу.

Весь секрет приготовления состоит в том, что все готовится без добавления воды, а в конце приготовления овощи получаются подрумяненными.  Идеальное приготовление этого блюда в сковороде ВОК (WOK), хотя можно его приготовить и в обыкновенной жаровне.

Молодой картофель, если его чистишь без резиновых рукавичек, оставляет серо-коричневые следы на пальцах. Поэтому я всегда чищу молодой картофель в хозяйственных рукавичках.

Картофель, морковь, кабачок – чистим. Картофель нарезаем небольшими ломтиками.
Морковь и кабачок – тоненькими ломтиками. Лук шинкуем полукольцами.

Наливаем все кукурузное масло в сковороду и, чтобы оно приобрело дополнительный аромат, две три минуты на сильном огне обжариваем в нем лук.
Потом к луку практически одновременно добавляем нашинкованные овощи и почищенный от стручков молодой горошек. Солим и перчим по вкусу. Я добавляю 0.5 чайной ложки соли и 0.5 чайной ложки специй для картофеля. Накрываем крышкой и томим десять минут на среднем огне, несколько раз перемешивая.

После этого крышку открываем, прибавляем огонь, и обжариваем овощи, непрерывно помешивая, еще 10-12 минут до полной готовности.

Подаем рагу с молодыми овощами к столу горячим, обильно посыпав разнообразной свежей зеленью.
Так же наше рагу идеально подходит к любому тушёному мясу, жареной рыбе или просто к яичнице с грибами.

Сладковатый вкус молодых овощей в данном блюде всегда ознаменовывает для нас начало лета.

Приятного аппетита и летнего настроения!

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

оригинальный рецепт, рагу, гарнир, вторые блюда, вегетарианское меню

Спасибо за внимание!

Народная овощная пословица:
Смелому горох хлебать, а несмелому и щей не видать.

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi