Сочные котлеты с грибами (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Вторые блюда Сочные котлеты с грибами (оригинальный рецепт)

Сочные котлеты с грибами (оригинальный рецепт)

Печать

котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Интересные факты о котлетах:
В переводе с французского котлета - «cotelette» обозначает ребрышко.
Для приготовления первых котлет брали свиные или говяжьи и "оборачивали" их кусками мяса.
У нас на кухни котлеты появились во времена Петра 1. Именно тогда это блюдо стали приготавливать из рубленного мяса в виде лепёшки.

Сочные котлеты с грибами

Оригинальный рецепт курино-говяжьих котлет, запеченных в духовке

котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Состав:
Два яйца.
500 гр. Говядины.
500 гр. Куриной грудки.
300 гр. Грибов.
Одна чайная ложка соли.
Две столовой ложки манки.
0.5 л кипятки или бульона.
Две столовой ложки растительного масла.
300 гр. Лука репчатого.
Специи – черный перец по желанию.

Готовим диетические котлеты из куриной грудки и постной говядины (часть - ошеек).
Берём одну часть говядины и одну часть куриной грудки. Перекручиваем мясо на мелкой сетке через мясорубку.  Добавляем лук репчатый и тщательно вымешиваем котлетный фарш. Солим и добавляем манку и два яйца. Даём фаршу постоять минут пятнадцать, а тем временем, чистим и жарим грибы на растительном масле.

Берём часть фарша. Формируем из него лепёшку и закладываем в углубление жареные грибы. Сворачиваем в котлетку.
Укладываем сформированные котлеты в глубокий противень. Заливаем кипятком или бульоном и отправляем в духовку, разогретую до 250 градусов на час двадцать.

Если вода или бульон выкипят до истечения срока приготовления, нужно долить в противень воды, чтобы котлеты получились сочными.
Подаем котлеты к столу горячими с любым гарниром. Но и в холодном виде (из холодильника) котлеты тоже хороши.

Нужно заметить, что, не обжаривая дополнительно котлеты в масле, мы получаем не осложнённое дополнительными жирами диетическое блюдо. Вкусовые особенности блюда при этом не страдают.
Котлеты получаются сочными, мягкими с пикантной начинкой.

Приятного аппетита и кулинарных побед!

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Сочные котлеты с грибами, котлета, гриб, куриный, бульон, оригинальный рецепт, вторые блюда

Жена подала на развод.
- У вас серьезный повод для развода? - интересуется судья.
- Он, этот негодяй, заставляет меня есть все, что я приготовлю,- котлеты, салат и даже борщ!

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi