Колбаса жареная свиная домашняя (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Рецепты для экономоной хозяйки Колбаса жареная свиная домашняя (оригинальный рецепт)

Колбаса жареная свиная домашняя (оригинальный рецепт)

Печать

Шикарная мясная закуска для экономной хозяйки в домашних условиях

Колбаса жареная, свиная, домашняя, оригинальный рецепт, специи, растительное масло, экономной хозяйки, мясная закуска

Колбаса жареная, свиная, домашняя, оригинальный рецепт, специи, растительное масло, экономной хозяйки, мясная закуска

Свинина (ошеек) – 2 кг.
Специи: паприка, черный молотый перец, сушеный имбирь, молотый кориандр – 1,5-2 ст. л.
Соль – 40 г (ориентировочно 4 ч. л. без горки).
Оболочка натуральная – свиное чрево (очищенные кишки) – 2-3 м в зависимости от диаметра (калибра).
Вода кипяченная – 200 мл.
Растительное масло – 100-200 мл.

Данный рецепт попал в рубрику «Для экономной хозяйки», хотя цена свинины сейчас высокая, так как вы делаете дома натуральную колбасу из лучшего мяса, соблюдая технологию домашнего рецепта, а не производства для розничной торговли, у которой цель не вкусно и полезно накормить, а заработать много денег.
Мясо моем, протираем, режим на кусочки для перекручивания. Перекручиваем на мясорубке (мелкая сетка).
Добавляем в перекрученное мясо специи и соль, разведенную в кипяченой воде (это нужно для равномерного распределения соли).
Оболочку предварительно замачиваем в воде. Оболочку, скорее всего вы найдете в большом гипермаркете или в специальном интернет-магазине для изготовления колбас.
После хорошо фарш вымешиваем до появления волокнистости и даем постоять в холодильнике часов три-четыре – мясо должно немного замариноваться.
Снимаем у мясорубке нож, и устанавливаем насадку для наполнения колбасы.

Надеваем оболочку на насадку, завязываем узел и наполняем фаршем. Если у вас мясорубка электрическая, удобней это делать в четыре руки.
После наполнения завязываем колбасу.
Приступаем к обжариванию. На сковороду с растительным маслом кладем колбасу и жарим с каждой стороны по 10-15 минут (зависит от диаметра колбасы).
Можно пять-семь минут добавить немного воды и подержать под крышкой (если вы не хотите сильно зажаривать).
Колбасу можно есть как горячей, так и холодной.
Для долгого хранения в прохладном месте можно жареную колбасу сложить в емкость и залить растопленным натуральным смальцем с солью.

Приятного аппетита и полного холодильника!

Колбаса жареная, свиная, домашняя, оригинальный рецепт, специи, растительное масло, экономной хозяйки, мясная закуска

Колбаса жареная, свиная, домашняя, оригинальный рецепт, специи, растительное масло, экономной хозяйки, мясная закуска

Колбаса жареная, свиная, домашняя, оригинальный рецепт, специи, растительное масло, экономной хозяйки, мясная закуска

Колбаса жареная, свиная, домашняя, оригинальный рецепт, специи, растительное масло, экономной хозяйки, мясная закуска

Отправьте ссылку на этот замечательный рецепт домашней колбасы своим друзьям, знакомым и родственникам и тогда они вам будут благодарны!

Колбаса вареная куриная домашняя, запеченная в духовке

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi