Котлеты куриные с куриными желудками (Оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Рецепты для экономоной хозяйки Котлеты куриные с куриными желудками (Оригинальный рецепт)

Котлеты куриные с куриными желудками (Оригинальный рецепт)

Печать

Котлеты куриные с куриными желудками

Оригинальный рецепт для экономной хозяйки

Котлеты куриные, с куриными желудками, пупочки, Оригинальный рецепт, экономная хозяйка

Котлеты куриные, с куриными желудками, пупочки, Оригинальный рецепт, экономная хозяйка

Ингредиенты:
Куриные желудочки – 700 г.
Мякоть куриная – 500 г.
Лук – 4 шт.
Мускатный орех молотый – 0,5 ч. Ложки.
Куриные яйца – 2 шт.
Мука ржаная – 5 ч. Ложек.
Соль – 1 ч. л.
Грибы шампиньоны – 200-300 г.
Растительное масло – 100 мл.
Вода – 1 стакан.
Свежая зелень – 50 г.
Сметана – 1 ст. л.

Куриные желудочки один из самых дешевых частей курицы. Их не всегда любят, так как у них специфический аромат. Если их правильно приготовить, то получится вкусное блюдо.

Перед приготовлением надо убедиться, что с пупков снята внутренняя пленка.
Куриные желудки надо тщательно промыть.
Вымытые и перебранные желудки перекручиваем на мясорубке через мелкую насадку.
Дальше перекручиваем лук, остальное куриное мясо и веточки зелени.
В фарш добавляем соль, молотый мускатный орех, который устранит специфический запах куриных желудков и придаст котлетам неповторимый аромат.
Добавляем в фарш сметану, яйца и муку. Тщательно замешиваем.
Чуть менее густой фарш, чем в свиных и говяжьих котлетах.

Можно в фарш отбить, а можно дать настояться час в холодильнике.
Сформировать кругленькие котлетки и обжарить их с двух сторон в большом количестве растительного масла на сильном огне по пять минут с каждой стороны.
Обжаренные котлеты складываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и тушим 15 минут на умеренном огне. В той же сковороде, в которой жарились котлеты, и осталось растительное масло обжариваем мелконарезанный лук и грибы.
Способ приготовления: сначала обжариваем, затем тушим – это делает котлеты нежными и сочными.
По вкусу и виду никогда не скажешь, что они приготовлены из экономной части курицы.
Приятного аппетита и душевных ужинов!

Котлеты куриные, с куриными желудками, пупочки, Оригинальный рецепт, экономная хозяйка

Котлеты куриные, с куриными желудками, пупочки, Оригинальный рецепт, экономная хозяйка

Котлеты куриные, с куриными желудками, пупочки, Оригинальный рецепт, экономная хозяйка

Котлеты куриные, с куриными желудками, пупочки, Оригинальный рецепт, экономная хозяйка

Котлеты куриные, с куриными желудками, пупочки, Оригинальный рецепт, экономная хозяйка

Котлеты куриные, с куриными желудками, пупочки, Оригинальный рецепт, экономная хозяйка

Котлеты куриные, с куриными желудками, пупочки, Оригинальный рецепт, экономная хозяйка

Веры вам и Любви!

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi