Скумбрия на гриле по-домашнему (рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Скумбрия на гриле по-домашнему (рецепт)

Печать

рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)Интересные факты о скумбрии:
Скумбрия, пожалуй самая освоенная рыба в кулинарии.
Скумбрию варят, тушат, сушат, жарят, фаршируют, запекают, солят, маринуют, коптят, консервируют.
Калорийность скумбрии (атлантической) - 191 ккал.
Пищевая ценность скумбрии: белки – 18 г, жиры – 13,3 г.

 

Скумбрия на гриле по-домашнему

(оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

Скумбрия очень оригинальная рыбка, мы привыкли к ней в консервированном виде, но она не менее вкусна, если приготовить ее на гриле.

Все, что нам потребуется, это сама рыбка (лучше выбирать скумбрию покрупнее), соль, лимон и приправка для рыбы, в которой обязательно должен быть молотый кориандр, куркума, паприка, тимьян, молотый белый и черный перец,  остальные составляющие уже на Ваш выбор (сушеные овощи, например, морковь, лук-порей или лук репчатый, чеснок, острый красный перец, чабрец и так далее).

Рыбку чистим, моем и разрезаем на порционные куски, чуть надрезая верхний слой, чтобы маринад и приправа хорошо впиталась вглубь тушки. Посыпаем специями, солим и хорошенько перемешиваем, заливаем соком лимона (из расчета на 1 кг рыбы - 3-4 столовых ложек сока). Оставляем в маринаде на пару часов в прохладном, но нехолодном месте.

Дальше все очень просто, нанизываем на вертел рыбу и отправляем в духовку. Запекаем от 25 до 35 минут. Подаем горячей. Можно отдельно сделать к рыбе соус бешамель, приправленный специей карри (от нее соус приобретет желтенький вид) и лимоном. Очень аппетитно. Приятного аппетита.

Для соуса нам понадобится:

1 ст. ложка муки,
50 г сливочного масла,
1\3 чайная ложки карри,
1 чайная ложка сока лимона
250 мл молока или 2 ст. ложки сметаны. разведенной в 200 мл воды,
Зелень - по вкусу,
На сухой раскаленной сковороде обжарить муку, добавить масло, когда мука им пропитается, аккуратно вылить молоко, размешать и дать закипеть,
добавить чуточку соли, карри и лимонный сок с зеленью.

Приятного аппетита.

рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

соус бешамель, рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

соус бешамель, рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

соус бешамель, рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

соус бешамель, рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

соус бешамель, рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

соус бешамель, рыбка, рыба, скумбрия, рецепт, оригинальный рецепт, вторые блюда, гриль, лимон, маринад, Скумбрия на гриле по-домашнему (оригинальный рецепт простого приготовления рыбы)

 

Интересные факты о скумбрии:
Прекрасная усвояемость – мясо скумбрии, богатое белком, усваивается в несколько быстрее, чем белок говядины.
Большое количество рыбьего жира содержится полиненасыщенные жирные кислоты группы омега-3, препятствующие развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В-12 в скумбрии, способствует образованию эритроцитов и хорошо поддерживает в тонусе нервную систему человека.

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi