Рождественский гусь с яблоками (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Банкетные, праздничные блюда Рождественский гусь с яблоками (оригинальный рецепт)

Рождественский гусь с яблоками (оригинальный рецепт)

Печать
рождественский гусь с яблоками, оригинальная кулинария- интересный факт про Рождество вместо эпиграфа:

Светлый праздник Рождество считается официальным

на государственном уровне в 145 странах мира.

 

 

 

 

Рождественский гусь с яблоками


(оригинальный рецепт)

Рождественский гусь с яблоками, фотография,

Фотография продуктов для приготовления гуся в яблоках  на рождество

Рождество во многих странах отмечают с праздничным гусем на столе. Это и Германия, и Дания, и Швеция, и Россия, и Украина. Только в Германии его подают жаренным с тушеной красной капустой, в Швеции с брюссельской капустой и яблочным соусом, в Дании фаршируют кислой капустой и запекают, а в России и Украине рождественских гусей запекают с яблоками.  Особый аромат этого мяса ни с чем не сравнить, а кисловато-сладкие яблоки идеально сочетаются с терпко-сладким вкусом гусиного мяса. Кроме того, в гусе больше мяса, чем жира, в отличие от утки, хотя и гусиный жир считается особым и полезным. Он незаменим в хозяйстве, когда болеют дети, да и вообще очень полезен, так как содержит массу важных микроэлементов, его применяют не только в кулинарии и народной медицине, но и в косметологии.

Готовится наш гусь очень просто. Испортить это блюдо невозможно, а новые технологии в кулинарии даже облегчают нам приготовление. Например, я приветствую последнее новшество в кулинарии - рукав для запекания, с помощью которого мы получаем румяную корочку без особых хлопот, а само мясо остается мягким и сочным. Единственное, о чем надо беспокоиться, это о том, чтобы купить свежего гуся. Конечно, лучше домашнего. Но перед праздниками взлетают не только цены. Появляются недобросовестные продавцы, а точнее, перекупщики, которые заранее скупили птицу у населения, кое-как хранили ее и в результате продают тушку, что называется,  с душком. Поэтому тщательно осматривайте птицу: если она не была заморожена (а это нам и надо), то мясо при нажатии на него сразу возвращается в прежнюю форму, свежая тушка не просто имеет следы свежей крови (ее легко намазать и на размороженную птицу), но и продается вместе с потрошками, что дополнительно говорит о том, что гусь домашний.

Для трехкилограммового гуся нам понадобиться один килограмм зеленых кисло-сладких твердых яблок, одна чайная ложка паприки, две с половиной ложки соли, чуточку смеси черного, душистого и белого перцев, а можно и без неё. Рукав для запекания и шпажки для "застегивания" тушки. Три с половиной часа и  Ваш Рождественский гусь - готов.

Сначала гуся моем, если нужно, то смолим и освобождаем от остатков оперения, а затем - сушим. Внутри и снаружи солим и перчим, тщательно растирая специи по тушке. Готовим начинку: моем яблоки, режим на крупные куски. Начинку кладем внутрь тушки закалываем деревянными шпажками, чтобы сок от яблок не вытек, а вобрался в мясо.

Зашитого гуся помещаем в рукав для запекания, завязываем концы и кладем на глубокий противень. На лист наливаем воду, чтобы она создавала, по мере выкипания, дополнительную влагу в жаровом шкафу, но следим, чтобы к концу готовки она полностью испарилась. когда наш гусь будет готов, то выкладываем его на большое блюдо, посыпав зеленью - если вы любите. Ваш гусь - настоящее украшение праздника! А вкус - это особое наслаждение!

Приятного аппетита.

Фотография нарезанных зелёных яблок

Фото натёртого специями рождественского гуся, оригинальный рецепт

Фотография сырого гуся, оригинальный рождественский рецепт

фотография рождественского гуся начининого яблоками

Фотография приготовления оригинального рецепта гуся рождественского с яблоками

Фотография гуся с яблоками в рукаве для духовки

Фотография , оригинальный рецепт, гусь с яблоками в рукаве для запекания на противне...

Фотография готового гуся с яблоками в рукаве для запекания

фотография гуся с яблоками на тарелки с лимоном...

Фотография вкусного кусочка гуся с яблоками запечённого на рождество

- интересный факт про Рождество вместо эпилога:

В Рождество 1914 года, во время Первой Мировой войны,

немецкие и английские солдаты на линии фронта устроили незапланированное перемирие.

Они пели рождественские гимны, обменивались присланными из тыла подарками и играли в футбол.

Вилка с ножом к рецепту гуся с яблоками на рождество Поделиться своим вариантом гарнира к

блюду Гусь с яблоками можно в комментариях.

 

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi