Салат с кальмарами и с тремя соусами
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Салат с кальмарами и с тремя соусами

Печать

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Расчет салаты на 6 персон.
Кальмары дальневосточные – 750-800 г.
Грибы шампиньоны (не крупные) – 0,5 кг.
Сметана – 0,5 кг.
Сыр твердый (парменталь) – 250 г.
Шпинат – 250 г.
Руккола – 50 г.
Яйца куриные – 8 шт.
Сыр плавленый – 200 г.
Перец сладкий (свежий) – 1 шт.
Помидор свежий – 2 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Горчица американская – 25 г.
Горчица с цельными ядрами – 25 г.
Майонез – 100-150 мл.
Оливки без косточек – 80 г.
Растительное масло для поджарки грибов и кальмаров – 30 г.
Соль, специи по вкусу.
                                               
Подготовка продуктов
Грибы моем в проточной воде, режим соломкой, жарим до готовности.
Кальмары размораживаем, моем и режим тонкими полосками. Жарим на растительном масле (7-10 минут).
Шпинат моем, режим и жарим в жидкости из-под кальмаров (5 минут).           
Яйца отвариваем вкрутую.    Отделяем желтки от белков. Желтки идут на соус, а белки режим соломкой.
Помидоры режим соломкой.
Сыр натираем на крупной и мелкой терке.
Рукколу режим крупно.
Перец сладкий режим соломкой.
Свежий огурец – соломкой.
Чеснок – 1 зубчик.
Соленый огурец – 1 шт.

Делаем соусы
1. Желтки + американская горчица + сметана. Соль, специи по вкусу.
2. Майонез + горчица с цельными ядрами + свежий огурец натертый на мелкую терку.
3. Майонез + плавленый сыр + чеснок + соленый огурец на мелкой терке.

Делаем салат
Нижний слой – грибы. Следом – помидоры, затем, шпинат. Укладываем кальмары.
Следующий слой – белки куриных яиц. Далее идет сыр на крупной терке и руккола и снова белки яиц. Следом идет сладкий перец и вновь кальмары. После кальмар – огурцы.   
Верхний слой – сыр парменталь на мелкой терке. Слои можно укладывать в произвольном порядке.                                                                                                                                

 

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо

Салат с кальмарами и с тремя соусами, оригинальный рецепт, кулинарный, банкетное меню, праздничное блюдо


Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi