Скумбрия маринованная по-средиземноморски
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Скумбрия маринованная по-средиземноморски

Печать

Скумбрия маринованная по-средиземноморски, кулинарный рецепт, рыба. праздничное меню

Скумбрия маринованная по-средиземноморски, кулинарный рецепт, рыба. праздничное меню

Скумбрия (тушки) - 6 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Прованские травы (специи) – 1 ч. л.
Лавровый лист – 4-5 шт.
Сушеный имбирь – 0.5 ч. л.
Цедра одного апельсина
Сок одного небольшого лимона
Кипяток – 750 мл.

Скумбрию почистить от хвостиков и внутренностей. Нарезать ломтиками толщиной полтора-два сантиметра. Сложить в емкость. Посолить, добавить сахар, перемешать, добавить специи, перемешать. Сверху выложить цедру апельсина и лавровый лист. Вылить сок лимона и залить кипятком. Дать остыть и выдержать в рассоле 2-3 суток в холодном месте, а при комнатной температуре – 1.5 суток.

Выжать маринад, переложить дольками лимона ли лука, взбрызнуть маслом и подавать к столу, как рыбную оригинальную закуску.
Рассол можно использовать вторично, если скумбрия мариновалась в холодном месте.
Вам останется только нарезать и погрузить в рассол. Второй раз рассол кипятить не нужно, просто на сутки больше выдержите скумбрию в маринаде.

Скумбрия маринованная по-средиземноморски, кулинарный рецепт, рыба. праздничное меню

Скумбрия маринованная по-средиземноморски, кулинарный рецепт, рыба. праздничное меню

Скумбрия маринованная по-средиземноморски, кулинарный рецепт, рыба. праздничное меню

Скумбрия маринованная по-средиземноморски, кулинарный рецепт, рыба. праздничное меню

Скумбрия маринованная по-средиземноморски, кулинарный рецепт, рыба. праздничное меню

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi