Форшмак по-еврейски (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Форшмак по-еврейски (оригинальный рецепт)

Печать

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак — это закуска.
Vor schmack — буквально значит «перед вкусом», то есть «предвкушение».
И подается он всегда в начале трапезы.

Форшмак по-еврейски

Оригинальный рецепт холодной закуски с сельдью и сливочным маслом

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Сельдь слабосоленая – 1 кг;
Масло сливочное – 300 г;
Плавленые сырки – 4 шт.;
Булка или белы хлеб – 200 г;
Картофель отварной – 300 г;
Морковь отварная – 200 г;
Яйца куриные – 10 шт.;
Молоко – 0.5 стакана;
Сок лимона – 2 столовой ложки (или 1 столовую ложку 5% яблочного уксуса).

В зависимости от того, какая сельдь, крупная или средняя, мы должны рассчитать, что одну селедку мы оставляем для обертывания при сервировке. То есть, нам нужно оставить целое филе (получается 2 шт. с одной рыбы). Остальную часть мы разделываем так, как нам удобно. Можно сразу купить кусочками филе и цельное. Так, даже быстрее – меньше возни с чисткой рыбы.

Картофель, морковь и яйца предварительно надо отварить.
Хлеб лучше замочить в молоке или в кипячёной воде. Перед тем как отправить хлеб в мясорубку – остатки жидкости следует отжать.

Все компоненты измельчить через мясорубку. В последнюю очередь добавляем размягченное сливочное масло и лимонный сок. Тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

И на несколько минут (5–10) помещаем в морозильную камеру, чтобы масло застыло.
Теперь можно формировать наше блюдо. У меня есть несколько вариантов.

Банкетный вариант – оставленное целое филе кладем на пищевую пленку, которой потом нужно будет завернуть рулет. На филе формируем подстывшую массу форшмака. Сверху обертываем второй частью филе и оставляем в холодильнике минимум на час. Если вы спешите, то можно на 20 минут оставить сформированное филе в морозилке. Эффект будет тот же.

Перед подачей на стол достаем рулет, освобождаем от пищевой пленки и нарезаем порционными кусочками, выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью, зеленым луком и кусочками лимона (по желанию).

Отдельно можно подать слегка подсушенный черный хлеб (крутоны).

Второй вариант более простой.
Формируем простые шарики. Или обертываем пищевой пленкой формы для выпекания и наполняем их массой форшмака. Отправляем в холодильник или морозильную камеру, как в первом варианте.

Подаем, вывернув из формы на тарелку, сервируем свежим луком, кусочками сельди, лимоном, специями – по вашему выбору.
Вкус очень нежный. Этот вариант форшмака, акцентирую ваше внимание, специально не содержит репчатый лук. Чтобы сохранить нежность и мягкость вкуса.

Приятного аппетита и нежных закусок!

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Форшмак по-еврейски, Оригинальный рецепт, холодной закуски, банкетные блюда, закуска, Mincemeat in Hebrew, The original recipe for cold appetizers with herring and butter

Спасибо за внимание!

Форшмак с селедкой бывает: с говядиной, с бараниной, с обрезками от жаркого,
с молоком, сметаной и сыром, с курицей, с грибами, с картошкой, с капустой, с творогом,
с макаронами-рожками, со свеклой, с репой, с капустой кольраби, с артишоками, с майонезом,
с горчицей и с томатной пастой.

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:


Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_feed/helper.php on line 46

Другие статьи, материалы...


Последние новости


Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Самое популярное


Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /var/www/user135096/data/www/482ua.com/modules/mod_mostread/helper.php on line 79
Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi