Буженина пасхальная (оригинальный рецепт)

10.04.2015 17:59 Nata L. Оригинальные рецепты
Печать

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

С наступлением весенним –
Временем цветов, любви,
И с Христовым Воскресеньем
Поздравления мои!

Буженина пасхальная

Оригинальный рецепт сочного мяса, запечного в сметане

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина
Мякоть свинины – 2 кг;
Сметана – 200 г;
Барбарис сушенный – 20 г;
Морковь средняя – 1 шт.;
Соль – 3 чайной ложки;
Грибы шампиньоны – 200 г;

Мякоть свинины промыть и просушить от лишней влаги. При необходимости, разрезать на узкие прямоугольные длинные куски. Мясо тщательно перетереть в руках, пока соль не растворится. Добавить сметану.
Нашпиговать прямоугольными кусочками моркови и дольками грибов.
Запаковать в пленку для запекания и поставить в духовку на 1.5-2 часа запекаться при температуре 200 градусов.

Разворачивать из пленки буженину следует остывшей.
К столу подают буженину, нарезанную тонкими ломтиками, приправленную чесноком и зеленью.
Нежное сочное мясо идеально подходит к пасхальному кличу.  Буженина
не такая жирная, как сало. И моя бабушка всегда подавала её на первую пасхальную трапезу.
Светлого праздника пасхи!

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Буженина пасхальная, Оригинальный рецепт, сочного мяса, запечного в сметане, Easter baked ham, The original recipe, juicy meat, baked in sour cream, буженина

Спасибо за внимание!

Окончился Великий Пост,
И постучалась в двери Пасха.
Сегодня всем своим гостям,
Несем кулич и яйца в краске.

Comments:

Support forum 482 EfB