Грибной жульен со сливками (Оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Грибной жульен со сливками (Оригинальный рецепт)

Печать

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Интересная цитата о еде:
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Оскар Уайльд

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами

(Оригинальный рецепт нежного жульена с пряным вкусом)

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Рецепт рассчитан на десять порций, по количеству индивидуальных одноразовых кокотниц, вместимостью – 150 мл каждая. Для большого застолья – идеальное количество. Но даже, если вы готовите это блюдо для воскресного обеда, чтобы порадовать свою семью, лишних порций не будет. Так как этот рецепт без мясных или рыбных составляющих, он будет хорош и в холодном виде, потому что вино и лимонный сок как бы промаринуют составляющие.

Шампиньоны – 700 г,
Лук репчатый – 700 г,
Сливки жирные (25-30%) – 1 стакан,
Белое вино (сухое) – 1 стакан,
Лимон – 1 шт.,
Сыр – 200 - 250 г,
Перепелиные яйца – 10 шт.,
Помидор свежий крупный – 1 шт.,
Масло растительное – 3 ст. л.,
Мука пшеничная – 2 – 2,5 ст. л.,
Черный перец – 1\3 ч.л.

Режем грибы и обжариваем их до золотистого цвета в растительном масле, даем маслу стечь и выкладываем грибы в глубокую емкость. Отдельно режим лук, солим его, перчим, перемешиваем с мукой и обжариваем в растительном масле, можно использовать масло, в котором обжарились грибы. Когда лук порумянится, добавляем в него половину стакана сухого вина, и еще томим на медленном огне 4-5 минут.

Трем сыр и половину отправляем к поостывшим грибам, вливаем в грибы с сыром половину стакана вина и выдавливаем половину сока лимона (оставшуюся часть лимона можно сразу порезать полукольцами, для сервировки готового блюда). Добавляем к сыру с грибами приготовленный лук и вливаем стакан сливок, тщательно размешиваем и раскладываем по формочкам (кокотницам) почти доверху, оставляя только место для дольки помидора и перепелиного яйца, которое разбиваем и выливаем сверху, накрывая нашу композицию горкой сыра. Запекаем в духовом шкафу 15 минут при невысокой температуре – до 180 градусов.

Подаем к столу горячим, в кокотницах, украсив любой зеленью на Ваш вкус, не забыв про дольку лимона. Блюдо идеально не только с русской водкой (как любят подовать его на крутых тусовках), но и сухим белым вином, легким, кисловатым, но нежным, например, сорта Совиньон или Шардане.

Приятного аппетита и будьте не только гурманами, но становитесь гурмэнами, людьми, которые разбираются в том, что они едят, а не просто наслаждаются процессом еды.

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Грибной жульен со сливками, белым вином под лимонным соком с перепелиными яйцами, Оригинальный, рецепт нежного жульена с пряным вкусом, Mushroom julienne with cream, original recipe delicate julienne with a spicy taste

Спасибо за внимание!

Интересная цитата о еде:
Можешь и не заметить, как обеденный стол займет в сознании место алтаря.
Франтишек Крышка

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi