Куриные наггетсы с сырным соусом (Оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Закуски Куриные наггетсы с сырным соусом (Оригинальный рецепт)

Куриные наггетсы с сырным соусом (Оригинальный рецепт)

Печать

Куриные наггетсы с сырным соусом

Оригинальный рецепт популярной мясной закуски.

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Для двух порций.
Грудка куриная – 400 г.
Яйцо куриное – 2 шт.
Панировочные сухари – 2 ст. л.
Мука ржаная – 3 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Имбирь сухой - 1/3 ч. л.
Зелень по вкусу
Масло растительное – 1 ст.
Горчица французская – 1 ст. л.

На гарнир любые овощи (цветная капуста, брюссельская капуста, картофель, рисовые шарики) и свежие овощи.

Соус сырный:
Масло сливочное – 80 г
Мука ржаная – 1 ст. л. (без верха)
Вода – 1 ст.
Имбирь сушеный – по вкусу.
Зелень укропа – по вкусу.
Сахар – 0,5 ч. л.
Соль – по вкусу.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Сыр твердый – 150 г.

Оригинальность этого рецепта в нескольких моментах: вместо пшеничной муки я предлагаю использовать ржаную, она придаст блюду дополнительную пикантность и остроту, я не кладу никаких других специй, кроме сушеного имбиря.

Куриную грудку порезать кусочками, посолить и добавить имбирь. Тщательно перемешать и спрятать в морозильную камеру до легкой заморозки (10-15 минут).
В три тарелки выложить яйца, панировочные сухари и муку. Яйца взбить до однородной массы с французской горчицей.
Подмерзшие брусочки курицы обкатать в муке, затем в яйце и, напоследок, в панировочных сухарях.
Обжарить в глубокой сковороде в большом количестве растительного масла по 6-7 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
Выложить на пергамент, чтобы лишнее масло стекло.

Отдельно готовим соус.
Ложку муки на сковородки растворяем в сливочном масле. Выливаем воду, соль, сахар и перемешиваем, до тех пор, пока не осталось комочков.
Основа соуса – знаменитый соус бешамель.
Муку с водой провариваем 3-4 минуты. Добавляем тертый сыр, зелень и перемешиваем до однородной массы. Соус готов. К столу подают его теплым.

Подача к столу.
Формируем тарелку, в центр которой ставим пиалу с соусом. Вокруг кладем порционно гарнир, свежие овощи и куриные наггетсы. Наггетсы принято есть руками, но к столу можно подать традиционные приборы, особенно  в том случае, если овощи на тарелке будут мелко порезаны.
Не разочаровывайтесь, если ваши куриные наггетсы будут неправильной формы – это говорит о том, что у вас натуральное мясо.

Приятного аппетита и забудьте о фастфуде!

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Куриные наггетсы с сырным соусом, Оригинальный рецепт

Спасибо за внимание и оставайтесь с нами!

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi