Форшмак нежный (Оригинальный рецепт)

28.01.2016 19:14 Nata L. Оригинальные рецепты
Печать

Форшмак нежный

Оригинальный рецепт закуски с селедочкой

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Сельдь соленая – 2 шт. (850 г),
Картофель отварной -4-5 шт. (небольшие),
Яйца куриные отварные – 10 шт.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Маслины -1 банка (300мл),
Майонез – 100-120 мл,
Батон белый (багет) – 1 шт.,
Зелень лука – 1 пучок,
Зелень укропа и петрушки – по вкусу
Уксус 9%– 1 ст. ложка,
Сахар – 1 ч. ложка,
Сливки или молоко – 100 мл.
 
Почистить селедку, по возможности, удалить кости. Вынуть из багета мякиш и замочить его в сливках на несколько минут. Отжать лишнюю жидкость и добавить к селедке. Очистить отварной картофель и яйца.

Все компоненты измельчить блендером до однородной массы, отдельно нарезать мелко лук, зелень  и маслины. Соединить с остальной массой, добавить майонез, уксус, сахар и перемешать.

Корку багета смазать майонезом и начинить полученной массой.

Завернуть в пленку и дать постоять в холодильнике несколько часов. Перед подачей на стол – порезать на ломтики. Остальную часть форшмака выложить на блюдо, украсив зеленью и маслинами.

Приятного аппетита и нежных закусок!

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Форшмак нежный, Оригинальный рецепт, закуска, селедка, банкетное меню

Берегите тепло души!