Кизиловое варенье (оригинальный рецепт варенья из кизила)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Консервация Кизиловое варенье (оригинальный рецепт варенья из кизила)

Кизиловое варенье (оригинальный рецепт варенья из кизила)

Печать

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь Интересные факты о кизиле:
Древние греки и римляне приготавливали недозрелые ягоды кизила так же, как и маслины.
Древесина кизила очень прочна, в древности из кизила изготовляли оружие.

 

 

 

Кизиловое варенье

(оригинальный рецепт варенья из кизила)

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Рецепт очень простой. На 1 кг кизила нам необходимо 2 кг сахара.

Вкус у этой поздней ягоды – специфический, но замечательно вкусный. Позже кизила собирают разве что айву. Если весна и лето теплые и ранние, то кизил созревает к средине августа, но бывали года, когда мы закупали кизил для варенья  в конце августа и в начале сентября.

Выбирать на варенье лучше крупные и полностью созревшие ягоды. Кизил, собранный зеленым, на вкус твердый и почти без аромата.

Варить кизиловое варенье очень просто. Готовим сироп. В сахар (на 2 кг) добавляем 250 мл кипятка. Хорошо размешиваем и ставим на огонь, помешивая непрерывно. Доводим до кипения. Снимаем белую пену. Кипятим на медленном огне, пока сироп не станет прозрачным. Высыпаем кизил. Даем закипеть.

Уменьшаем огонь. Через пятнадцать минут густая бурлящая первая пена немного оседает, запустевает, и мы снимаем вкусную розовую пенку. Варенье увариваем на медленном огне 35-40 минут. Прекращаем варку сразу после того, как кизиловое варенье начало темнеть. Укупориваем сразу по банкам и закатываем крышками. Такое варенье можно и не укупоривать, но я люблю закатывать зимними крышками. Так оно никогда не засахаривается.
Приятного аппетита.

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Приготавливаем сироп для кизилового варенья...

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Сироп готов.

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Засыпаем в сироп кизил...

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Доводим ягоды в сиропе до кипения...

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Варенье кизиловое готово!

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Накладываем в банки...

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Закупориваем банки...

Кизиловое варенье, оригинальный рецепт, варенья из кизила, консервация, на зиму, закрутки кизила, заготовка на зиму варенья из кизила, интересные факты, огонь,

Открываем с наступлением зимних холодов или когда захочется...

Интересные факты о кизиле:
По легенде именно из дерева кизила выл изготовлен крест, на котором распяли Иисуса Христа.
Теперь цветок кизила с четырьмя лепестками символизирует Крест, колючки – гвозди, красный цвет плодов – кровь Христа.
Полезные свойства кизила и в первую очередь большое содержание Витамина С
позволяют сейчас включать кизил в меню кругосветных путешественников и космонавтов.

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi