Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт, разновидность быстрой консервации на зиму)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Консервация Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт, разновидность быстрой консервации на зиму)

Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт, разновидность быстрой консервации на зиму)

Печать

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами(оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)Английская поговорка о соусе:
Не готовь соус, пока рыбу не поймал.
(Make not your sauce till you have caught the fish).

 

 

 

 

Томатный соус кисло-сладкий со сливами

(оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Для 4,5 – 5 литров готового соуса нам понадобится:
Помидоры – 2,5 кг,
Перец сладкий -1 кг,
Сливы сладкие, лучше сорт ткемали – 1 кг,
Морковь – 2-3 шт.,
Лук – 0,5 кг,
Чеснок – 2 – 3 головки (можно и не класть),
Сахар – 300 г,
Соль – 2 – 3 ст. ложки (корректируйте по вкусу),
Лимонная кислота – 0,5 ч. ложки,
Специи – 1 ч. л. (смесь молотого душистого, черного и белого перца, молотый кориандр, тмин и гвоздика).


Готовится соус очень быстро, за 1,5 – 2 часа у Вас в банках окажется вкусный кисло-сладкий соус, идеальный к пасте, мясу и пельменям.
Овощи следует тщательно вымыть, почистить и разрезать для дальнейшего перекручивания на мясорубке. У меня  мясорубка электрическая, поэтому весь процесс измельчения занимает пятнадцать минут максимум. Последними я перекручиваю лук и чеснок, так как они в самом конце добавляются в соус.

Перекрученные помидоры первыми ставлю на огонь и довожу до кипения. Добавляю перец и сливы, сахар и соль, специи. Даю закипеть и на медленном огне, периодически помешивая, увариваю соус 40 минут. Добавляю лук и чеснок, подсолнечное масло, лимонную кислоту, пробую на соль и даю еще пять минут покипеть.

Расфасовываю по банкам горячим и сразу закупориваю. Ничего сложного. Томатный соус со сливами приятно разнообразит зимний рацион.
Кроме того, соус стоит прекрасно всю зиму без погреба и холодильника.
Приятного аппетита.

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Перекручиваем помидоры, перец, сливу...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

перекручиваем морковь...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Варим перекрученные помидоры, перец, сливу...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Добавляем морковь, лук...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Добавляем сахар...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Варим, помешивая...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Перекручиваем чеснок...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Добавляем перекрученный чеснок...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Добавляем специи...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Добавляем масло...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Раскладываем по банкам...

соус, слива, лук, чеснок, оригинальный рецепт, консервация, закрутка, засолка, на зиму, Томатный соус кисло-сладкий со сливами (оригинальный рецепт неострого соуса, разновидность быстрой консервации на зиму)

Соус на зиму готов!

Народная поговорка о соусе:
Соус скрывает тысячу грехов.
(Sauce hides a thousand sins).

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi