Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (рецепт консервации)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Консервация Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (рецепт консервации)

Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (рецепт консервации)

Печать

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)Интересные факты о баклажанах:
Русское название "баклажан" имеет турецкие и таджикские корни.
Плоды этого вида растения (паслён темноплодный) - ягоды, хотя обычно мы привыкли считать баклажан овощем.

 

 

 

Заготовка синеньких (баклажан) на зиму

(оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)
Нам понадобится на 1 трехлитровую банку:
Баклажаны – 2 - 2,5 кг,
Вода – до 1,5 л,
Соль – 2 ст. л.,
Уксус – 1 ст. л.,
Сахар – 1 ст. л.,
Укроп соцветия – 2-3 стебля,
Перец горький – 2-3 кружка (один горький перчик до 10 см в длину я разрезала на 4 трехлитровые банки)
Чеснок -2-3 зубочка,
Листья дуба – 2-3 шт.,
Листья смородины – 2-3 шт.,
По желанию, можно добавлять специи (перец душистый, горький, белый, тмин, кинза) и другие виды зелени для засолки (хрен, сельдерей, тархун) или вообще не класть их (кто как любит).

Баклажаны моем, удаляем соцветья и отвариваем в воде 10 минут – маленькие, до 15 – 18 минут крупные. Раскладываем по банкам, на дно добавляя специи и зелень (кроме чеснока), и заливаем кипятком. Даем постоять 5 минут, сливаем воду в кастрюлю и добавляем в неё соль, сахар и даем закипеть. Перед заливкой кипятка, в банку докладываем чеснок и уксус. Заливаем кипящим рассолом и закупориваем.  Получилась отличная основа для блюд из баклажанов.

Для икры только стоит измельчить синенькие, добавить обжаренный лучок и томатную пасту. Зимой такая икра по вкусу будет как свежеприготовленная. Еще один салатик вообще не требует возни: баклажаны режем кубиками и соединяем с маринованным луком. Отличная закуска и свежее блюдо за любым застольем.

И самое мое любимое блюдо из таких синеньких – это фаршированные баклажаны. Вынутые из банки и разрезанные вдоль синенькие начиняем сыром и другими ингредиентами (от мяса до грибов с луком и морковью) и на пять – десять минут отправляем в духовку. Просто объеденье!

Приятного аппетита!

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)

Заготовка синеньких, баклажан, на зиму, оригинальный рецепт, банка, блюдо, горький, добавлять, закрутка, засолка, консервация, Заготовка синеньких (баклажан) на зиму (оригинальный рецепт консервирования баклажан для икры и других блюд в зимнюю стужу)

Смотрите так же - Баклажаны в аджике по-домашнему (оригинальный рецепт)

Заставка к оригинальному рецепту баклажан в аджике

 

 

Интересные факты о баклажанах:
Благодаря содержанию солей калия, благотворно влияющих на деятельность сердца,
баклажаны рекомендуется употреблять пожилым людям и тем,
то страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Систематическое употребление баклажан нормализует солевой баланс организма.

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi