Консервированные огурчики (оригинальный рецепт закрутки)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Консервация Консервированные огурчики (оригинальный рецепт закрутки)

Консервированные огурчики (оригинальный рецепт закрутки)

Печать
Консервирование (закрутка) огурцов на зиму- анекдот про человека вместо эпиграфа:

Человек примерно на 70% состоит из воды, огурец на 90%. Вывод:
— Путем математических подсчетов устанавливаем, что человек на 50% огурец.

 

Консервированные огурчики

оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков

Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

Что такое консервирование? Исторически термин «консервирование» исходит от латинского conservo – «сохраняю», и обозначает особое обрабатывание продуктов для длительного (например, зимнего) хранения. Сейчас нас пугают словами консерванты.…Есть ли связь между консервированием и консервантами. Безусловно, связь есть, только существуют исторические безопасные консерванты и новомодные консерванты – канцерогены. Последние, научно доказано, вызывают образование злокачественных опухолей. Используют их, к сожалению, исключительно в промышленной консервации, поэтому надо быть в двойне осторожным при покупке готовой продукции. Мы же предлагаем вам консервирование дедовским способом с помощью сахара, соли и уксуса.
Молоденькие небольшие консервированные огурчики, - хрустящие, ядрёненькие и аппетитные, как нельзя лучше подойдут ко многим мясным блюдам и картофелю на Вашем зимнем столе. А возни с ними значительно меньше, чем с солеными огурцами.
Итак, нам потребуется на три трехлитровых баллона:
Шесть – шесть с половиной килограмм огурцов (чем огурчики меньше, тем больше их входит в банку),
Двенадцать столовых ложек с горкой соли (по две на каждую банку),
Двенадцать столовых ложек с горкой сахара,
Сто пятьдесят миллилитров 9% уксуса (по пятьдесят миллилитров на банку),
Болгарский перчик – по одной штучке на банку,
Зелень укропа с соцветьями – один пучок,
Стебли зелени сельдерея – девять штук,
Зелень хрена – шесть веточек,
Лист смородины – три веточки,
Чеснок – по четыре зубчика на банку,
Горький стручковый перчик – по одной штучке на банку,
Душистый перец горошек – до шести штук на банку,
Лавровый лист – по желанию два-три листика на банку,
Зелень тархуна – по желанию по одной веточки на банку
Что делаем: тщательно моем продукты и банки. Все, кроме огурцов, оставляем сушиться, а огурцы замачиваем в холодной воде на четыре – пять часов. Можно сделать это заранее. Для чего это делаем? Чтобы огурчики набрались влаги и потом не были «пустыми» в готовом виде.
Дальше все просто. Зелень режем и укладываем на дно банки вместе с горьким и сладким перцем. Огурцы рассовываем по банкам, стараясь заполнить все пустые места. Заливаем кипятком и держим в течение пятнадцати минут. Воду сливаем и в полученное количество добавляем по чашке воды из расчета на банку. Засыпаем сахар и соль, доводим до кипения и опять заливаем банки и добавляем зубки чеснока. На третий раз рассол кипятим, а перед заливкой добавляем в банки уксус. Банки сразу закатываем и переворачиваем. Сверху их дополнительно закутываем. Вот и все.

Приятного аппетита.

огурцы отмачиваем в воде, Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

фотография зелени для консервации, Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

фото горького свежего перца, Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

фото перца на дне банки, Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

фото закрутки огурцов на зиму, Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

фото огурцов в банке, Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

закрутка огурцов в банки, Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

фото рассола к огурцам, Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

фотография рюмки с уксусом для консервации огурцов

фото банки огурцов, фото рюмки с уксусом, Консервированные огурчики, оригинальный рецепт быстрого приготовления (закрутки) хрустящих огурчиков, консервация, огурцы на зиму, оригинальный рецепт,

- анекдот про огурцы вместо эпилога:

- Тамара, а почему ты больше не выращиваешь огурцы на даче?
- Муж сказал, что они хуже магазинных - не соленые и без банок.

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi