Кабачковая икра (натуральная)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Кабачковая икра (натуральная)

Печать

Кабачковая икра, оригинальный рецепт, овощи, закатка, закрутка, заготовка, на зиму, консервация

Кабачковая икра, оригинальный рецепт, овощи, закатка, закрутка, заготовка, на зиму, консервация

Кабачки – 2 кг.
Помидоры – 1 кг.
Лук – 0,5 кг.
Растительное масло – 120-160 мл.
Соль, сахар, специи, уксус – по вкусу.
Уксус для консервации – 1 ч. л. на 0,5 л. (минимум).

Кабачки помыть, высушить и порезать на ломтики. Обжарить со всех сторон на растительном масле (мы брали кукурузное, рафинированное).
Помидоры помыть, вытереть, порезать, перекрутить.
На дно котла (кастрюли), в котором вы будете варить икру, кладете растительное масло (половину от общего количества), добавляете перекрученные помидоры. Ставим на огонь.
Перекручиваем обжаренные кабачки (можно два раза). Кладем в котел к томату.
Доводим до кипения и готовим сорок минут. Параллельно режим и жарим до готовности лук (на масле, которое осталось от обжарки кабачков). Добавляем соль, сахар, специи и уксус. Уксус для консервации добавляем перед раскладкой в банки.
После сорока минут готовки икры, добавляем жареный лук. Перемешиваем и готовим еще пятнадцать минут.
Пробуем на готовность, в зависимости от зрелости и сорта кабачком, возможно потребуется больше времени для приготовления.
Если хотите консервировать на зиму, добавляйте уксус и раскладывайте икру горячей в подготовленные (чистые, горячие, стерилизованные) банки. И тут же закатывайте.
Кабачковая икра капризная консервация и лучше хранить в погребе или в холодильнике. Если хранить банки с кабачковой икрой в условиях кладовой городской квартиры, нужно добавить много уксуса, что многим не по вкусу. Из-за этого многие не могут есть кабачковую икру из магазина.

Кабачковая икра, оригинальный рецепт, овощи, закатка, закрутка, заготовка, на зиму, консервация

Кабачковая икра, оригинальный рецепт, овощи, закатка, закрутка, заготовка, на зиму, консервация

Кабачковая икра, оригинальный рецепт, овощи, закатка, закрутка, заготовка, на зиму, консервация

Кабачковая икра, оригинальный рецепт, овощи, закатка, закрутка, заготовка, на зиму, консервация

Кабачковая икра, оригинальный рецепт, овощи, закатка, закрутка, заготовка, на зиму, консервация

Кабачковая икра, оригинальный рецепт, овощи, закатка, закрутка, заготовка, на зиму, консервация

Спасибо!

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi