Теплый овощной салат (кулинарный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Консервация Теплый овощной салат (кулинарный рецепт)

Теплый овощной салат (кулинарный рецепт)

Печать

«Южное ассорти» - праздничный вегетарианский салат

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Мастерство приготовления овощного вегетарианского блюда заключается, как правило, в подборе ингредиентов и степени тепловой обработки.
Наш салат включает жаренные, запеченные, сырые и маринованные овощи.
Салат можно подавать теплым и холодным.

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Большая порция:
Растительное масло – 150-170 мл.
Баклажаны – 2 шт.
Кабачки – 2 шт.
Морковь – 1 шт. (крупная).
Лук – 3 шт.
Огурцы – 2-3 шт.
Помидоры мясистые (сливки) – 5-6 шт.
Брокколи – 600-700 г.
Перец сладкий – 4-5 шт.
Соль – 1 – 1,5 ч. л.
Зелень – по вкусу.
Пряные специи – по вкусу.
Сахар – 1 ст. л.
Бальзамический уксус – 1 ст. л.

Очищаем баклажаны от шкурки, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на смазанный растительным маслом пергамент в один слой.
Отправляем запекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов (до готовности).
Одну луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем соль и складываем в глубокую миску. К порезанной луковицы добавляем ломтиками нарезанные помидоры, немного соли и сахара и всю порцию бальзамического уксуса. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться.
Мы приготовили заправку для салата.
Очищенные и порезанные толстыми ломтиками кабачки обжариваем на сильном огне и растительном масле до готовности (10-12 минут). Выкладываем на блюдо.
Брокколи, предварительно отварив в подсоленной воде в течение 10 минут, поджариваем на растительном масле.
На отдельной сковороде начинаем пассировать порезанную дольками морковь, через пять-семь минут добавляем к ней, порезанный ломтиками сладкий перец. Еще через пять-семь минут оставшиеся порезанные полукольцами луковички.
Запеченные синенькие выкладываем на доску и режим толстой соломкой.
На этом этапе салат соединяем с маринованными помидорами и луком.
Попробовать на соль и добавить сахар и специи.
Последним добавляем обжаренные морковь, перец сладкий и лук. Перемешиваем и выкладываем на блюдо. Отдельно режим тонкой соломкой свежие огурцы и посыпаем салат зеленью.
Сразу подаем к столу.
Приятного аппетита и приятных салатов!

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Теплый овощной салат, кулинарный рецепт, Южное ассорти, праздничный вегетарианский салат, банкетное меню

Угостите ссылкой на кулинарный рецепт своих знакомых - они обрадуются!


Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi