Овощной салат с зелеными помидорами (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Консервация Овощной салат с зелеными помидорами (оригинальный рецепт)

Овощной салат с зелеными помидорами (оригинальный рецепт)

Печать

Оригинальный рецепт консервации овощной закуски

Салат с зелеными помидорами «Фестиваль».

оригинальный рецепт, консервация, овощной салат, зеленые помидоры, закуска

оригинальный рецепт, консервация, овощной салат, зеленые помидоры, закуска

Овощи:
Зеленые помидоры – 2 кг.
Морковь – 1 кг.
Кабачки – 1 кг.
Сладкий перец – 1 кг.
Лук репчатый – 0,5 кг.

Маринад:
На 1 кг овощей:
Масло растительное – 0,5 ст.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ст. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Вода кипяченая 1/5 стакана (нужна, чтобы растворить соль и сахар).
Специи – 1/3 ст. л. (мы положили смесь итальянских трав и черный перец)
По желанию можно добавить 1-2 зубчика чеснока – мы не добавляли – не все любят консервированные овощи с чесноком.

Мы называем такой салат «Фестиваль» - это объясняется яркостью вида и вкуса овощной закуски.
Помидоры нарезать колечками – толщина зависит от размера. Придерживайтесь размера для салата. Морковь и кабачок лучше потереть на терке для корейской морковки. Лук и сладкий перец порежете полукольцами.
Сложите нарезанные овощи в емкости, в которой удобно будет перемешивать салат.

Готовим маринад.
В кипяченую воду добавьте сахар и соль. Растворите их в воде. Добавьте растительное масло, уксус и специи.
Доведите маринад до кипения, и залейте овощи. Нагревать маринад нужно для того, чтобы специи «раскрыли» вкус и что бы быстрее замариновались овощи.
Перемешайте тщательно все. Дайте салату постоять 4-5 часов, перемешивая его каждые 30-40 минут.

Разложите салат в стерилизованные банки и стерилизуйте 10-12 минут традиционным способом. Если хранить в холодильнике или погребе, можно стерилизовать 3-5 минут.
Закатайте банки крышками, переверните, накройте и дайте остыть.
Можно прятать в кладовую.
Приятного аппетита и фестивального овощного настроения!

оригинальный рецепт, консервация, овощной салат, зеленые помидоры, закуска

оригинальный рецепт, консервация, овощной салат, зеленые помидоры, закуска

оригинальный рецепт, консервация, овощной салат, зеленые помидоры, закуска

оригинальный рецепт, консервация, овощной салат, зеленые помидоры, закуска

оригинальный рецепт, консервация, овощной салат, зеленые помидоры, закуска

Отправьте интересный рецепт знакомым и друзьям - обрадуйте их!

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi