Лобио неострое из белой фасоли (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Консервация Лобио неострое из белой фасоли (оригинальный рецепт)

Лобио неострое из белой фасоли (оригинальный рецепт)

Печать

Одна из особенностей грузинской кухни - блюда из фасоли.
Лобио не имеет четкого рецепта - у каждой хозяйки это блюдо получается уникальным.

Лобио неострое из белой фасоли

(оригинальный рецепт консервирования фасоли)

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей
Фасоль – 3 стакана,
Помидоры – 2 кг,
Лук – 0,5 кг,
Сахар – 1 столовая ложка,
Соль -1 столовая ложка,
Масло подсолнечное -  150 мл,
Для подачи к столу – чеснок и зелень по Вашему выбору.

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей
Фасоль лучше замочить на ночь в большом количестве воды (2 литра). Следующий этап, это правильно сварить фасоль, чтобы она не переварилась (будет пюре) и не осталась сырой (будет хрустеть). Варить в воде без соли до полной готовности минут 40 – 45. Очень редко – дольше. Белая фасоль хороша тем, что она варится быстрее, чем другие сорта.

Лук чистим, режим полукольцами и пассируем в подсолнечном масле почти до готовности. Отдельно готовим основу лобио: промытые и просушенные помидоры разрезаем на половинки и пропускаем через мясорубку. Ставим на огонь и даем ей закипеть. Солим, перчим и добавляем  отваренную фасоль. Даем смеси закипеть, добавляем жареный лук и варим на медленном огне не более десяти – двенадцати минут. В стерилизованные банки методом горячей расфасовки (кипящую массу) раскладываем полученное блюдо и закупориваем крышками.

Для большей страховки при хранении в теплых квартирах можно не закупоренные банки простерилизовать 10 – 15 минут. Но у меня прекрасно стоит в нише всю зиму и без дополнительной обработки. Главное, доложить лобио в банку по самый верх, тем самым перекрыв доступ кислорода в банку.

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей


Приятного аппетита и чудесных рецептов консервации!

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Лобио, белая фасоль, оригинальный рецепт, консервирования фасоли, закрутка на зиму, закатка овощей

Спасибо за внимание!

Оставайтесь с нами!

Лобио по старинным грузинским рецептам разваривалось до состояния пюре,
современная грузинская кухня предлагает готовить лобио с цельной фасолью.

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi