Сладкий перец в томатном соке (Оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Консервация Сладкий перец в томатном соке (Оригинальный рецепт)

Сладкий перец в томатном соке (Оригинальный рецепт)

Печать

Народная мудрость о консервации:
Каково лето, таково и сено.

Сладкий перец в томатном соке

Оригинальный рецепт консервации с помощью технологии горячей расфасовки

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей
Ингредиенты:
Болгарский перец – 2 кг;
Помидоры – 4 кг;
Соль – 2 столовой ложки;
Сахар – 4 столовой ложки;
Банки и крышки для закрутки.

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Метод горячей расфасовки значительно облегчает и ускоряет процесс консервирования. Суть его в том, чтобы горячий продукт заливать в только что стерилизованные горячие банки и сразу ставить на последующую стерилизацию.

Для закуски нам необходимо помыть сладкий перчик, очистить его от семечек и порезать  на продольные кусочки. Один перец режем приблизительно на 8-10 частей (в зависимости от размера перца).

Помидоры следует промыть в проточной воде, выложить на полотенце, и дать остаткам воды стечь. При необходимости удалить соцветие, разрезать на несколько частей и пропустить через мясорубку. Таким образом сделать томатный сок. Сок ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим 5-7 минут.

Добавляем соль, сахар, перемешиваем и дополняем кастрюлю сладким перцем.
После закипания кипятим 7-10 минут. Чем толще перец, тем больше время кипения.

Параллельно помытые и готовые к закатыванию банки ставим стерилизоваться.
Накладываем прокипевший болгарский перец в томатном соусе в только что простерилизованную банку.

Закрываем крышкой и ставим в кастрюлю с водой для общей стерилизации.
Литровые банки кипятим 15 минут, полулитровые – 10 минут. Крышки сразу закатываем, следя за тем, чтобы воздух не попал в банку. Для этого крышку нужно придерживать и не подымать в процессе вынимания банки из кастрюли и закрывания.

Закатав банки, их следует перевернуть и укутать теплым полотенцем, оставив в таком состоянии на 12-15 часов.
Приятного аппетита и летних закусок в холодные зимние деньки!

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Сладкий перец, в томатном соке, Оригинальный рецепт, консервация технология горячей расфасовки, на зиму, закрутка перца, закатка овощей

Спасибо за внимание!

Оставайтесь с нами!

Народная мудрость о консервации:
Летом пролежишь, а зимой с сумой побежишь.

Comments:

 

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi